Ентоні Бурден – шеф-кухар, який змінив ресторанну індустрію однією відвертою книгою, а потім двадцять один рік показував світу їжу там, де про неї найменше говорять: у зонах війни, таборах біженців і на вулицях міст, куди туристи не заїжджають.
Історія його злету від кухні миття посуду в Провінстауні до “Кухонної таємниці” і Parts Unknown – і те, що залишилося за кадром: ***котики, два шлюби, донька, траст на її ім’я і смерть у готельному номері у Франції 8 червня 2018 року. Про людину, яка мала “найкращу роботу у світі” і водночас писала, що ненавидить свою славу.
Телеграм: https://t.me/historyonaplate
Patreon: https://www.patreon.com/c/historyonaplate
source
