En Roosevelt y 74, Queens, encontramos a Ali, dueño de Kabab King, un restaurante que lleva 45 años sirviendo comida pakistaní que es pura explosión de sabores asiáticos 🌶️🔥.
Entramos a la cocina y vimos cómo preparan el “chorizo” de res (ellos le dicen de otra forma), cocinado en espadas y al horno. El pan es suave y ligero, horneado al momento. Y el plato fuerte: arroz de chivo con especias que te transportan a Asia 🥘.
Todo se come con las manos 🤲, se acompaña con té y yogur 🍵, y se disfruta en un ambiente amplio y agradable.
source
