Quatre terroirs viticoles d’exception racontent des siècles d’histoire, de traditions et de savoir-faire. Amoureux de la France et du patrimoine, ses trésors n’auront plus de secrets pour vous 👉https://bit.ly/4dnI1h1
00:00 La Champagne vue du ciel
02:44 Hautvillers, berceau du champagne
05:23 Épernay et l’avenue de Champagne
11:44 Châteaux et fastes des grandes maisons
17:21 Reims et l’histoire de Pommery
22:16 Dans les caves de Champagne
26:45 Saint-Émilion, cité médiévale et vignoble
31:04 Les châteaux du Saint-Émilionnais
37:11 Les secrets du château Ausone
41:45 Une cuvée inspirée d’une bouteille de 1750
53:47 Gastronomie et grands champagnes à Reims
01:02:57 Le Val de Loire et ses vignobles
01:08:50 Des vignerons au service du terroir
01:13:19 Châteaux et caves troglodytiques de Loire
01:16:16 La vinification naturelle en amphore
01:22:32 L’abbaye royale de Fontevraud
01:29:21 Gastronomie et terroir de Saumur
01:37:46 Les grands vignobles de Bourgogne
01:43:06 Le Clos Vougeot et ses parcelles historiques
01:48:39 La Côte-d’Or vue du ciel
01:57:53 Châteaux et paysages de la Côte de Beaune
Aujourd’hui en France, quatre terroirs viticoles d’exception sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial. De la Champagne à Saint-Émilion, du Val de Loire à la Bourgogne, leurs paysages racontent une histoire façonnée autant par la vigne que par les hommes.
À Épernay, 35 maisons de Champagne se succèdent le long d’une avenue devenue emblématique. À Reims, Thierry Gasco ouvre les portes d’un extraordinaire monde souterrain : des kilomètres de galeries creusées dans d’anciennes carrières de craie où vieillissent des millions de bouteilles.
À Saint-Émilion, vignobles et patrimoine médiéval ne font qu’un. Au château Coutet, une bouteille datant de 1750 inspire à Adrien et sa famille une cuvée élaborée en renouant avec les gestes d’autrefois : vendanges manuelles, travail au cheval et vinification sans électricité.
Sur les rives de la Loire, Sylvie Augereau explore une autre voie en faisant fermenter du chenin en amphore pour élaborer un vin naturel. Des paysages viticoles aux caves troglodytiques, le voyage conduit jusqu’à l’abbaye royale de Fontevraud, où patrimoine et gastronomie se rencontrent.
En Bourgogne, Olivier et Laurence veillent sur les paysages de la Côte-d’Or et ses célèbres « climats ». Murets de pierre sèche, clos médiévaux, châteaux, toitures vernissées et parcelles séculaires composent un patrimoine vivant où chaque vin reste profondément lié à son territoire.
Envie de poursuivre votre voyage au cœur des terroirs, traditions et savoir-faire français ? Regardez notre autre documentaire :
Auvergne : des volcans du Puy-de-Dôme aux trésors du Cantal
https://youtu.be/W73hJS4WTI4
Titre : Des terroirs, des châteaux et des vignes
Réalisatrice : Sandra Malfait
© Tout droits réservés – AMP
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